강식당 짜장 떡볶이 레시피 만들기 ^^ 맛있게 먹어봐요

 

 

안녕하세요 감성창작소입니다.

오늘은 강식당2 짜장 떡볶이 레시피 공유 해드리도록 하겠습니다.

잘따라와 주시기 바랍니다.

 

떡볶이 만들기전 재료부터 준비하도록 하겠습니다

 

[재료] 양념

- 춘장 300g (직접 조절)

- 대파 1컵 , 다진양파 3컵 

- 다진 돼지고기 2컵 , 간장 반컵, 간생강 1/3숟갈

- 설장 2/3컵 , 굴소스 , 식용유 1컵

 

 

 

[재료] 

-떡볶이떡 ( 밀떡,쌀떡 선택사항)

-어묵

-대파

-고추장 1숟갈(약간의 매콤함을 위해

-설탕 (살짝 달달해야 맛있습니다)

 

이렇게 재료를 준비후 강식당2 짜장떡볶이를 만들어 볼게요

 

 

미리해놓으면 간편한점들

- 양파 다지기

- 파썰어 놓기

- 떡 불려놓기

 

 

그럼 맛있는 강식당2 짜장 떡볶이 만들기 시작해볼게요 ^^

 

 

 

 

 

 

1. 이제 양파를 다져 보도록 하겠습니다.

   양파와 파는 백종원에게 있어서 빼져서 안될 재료이죠

   대부분의 요리는 백종원 에게 배운 요리기 때문에 

 

제일먼저 양파를 다질게요 짜장면에 양파가 많이 들어가듯이 

짜장 떡볶이에 양파를 넣는것 같아요 그리고 양파에서 달달한 맛이 나서 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.파기름 만들기 입니다.

백종원하면 바로 파기름이죠 !! 백종원 덕분에 파기름을 해서 먹는 사람들이 점점 늘어 납니다.

대파를 송송송송 썰은다음 준비해놓은 식용유에 달달 볶습니다.

 

 

3. 식용유에 대파를 넣고 약불에서 파기름을 만든후,

파향이 솔솔 올라오면 아까 준비해 놓은 설탕을 2/3 넣도록 할게요

설탕의 양은 본인 취향껏?? 달달하게 먹고 싶으면 조금 더 넣어도 됩니다.

 

 

 

 

4. 그리고  앞전에 돼지 다진고기를 2컵 넣어 주겠습니다.

고기를 넣어야 제대로 된 맛이 나오겠죠??

 

 

 

5. 그리고 아까 말씀드린 다진 양파와 다진 돼지고기와 함께 잘 풀은다음 

볶도록 하겠습니다. 

 

 

 

 

6. 돼지고기와 양파를 어느정도 볶으면 생강을 넣도록 할게요 

 너무 많이 넣는건 조금 참아주세요 ^^

 

 

7. 강식당에 보니깐 더 맛있게 하기위해서 짜장떡볶이에 

불맛을 내더라구요! 살짝 ㅋㅋ 불맛이 솔직히 탄맛이라 건강에 좋은지 모르겠지만

불맛이 은근 맛있더라구요

 

 

 

 

 

 

8.사진에 보면 국간장이라고 써있습니다.

국간장은 넣으시면 짤 수 있으니 꼭 진간장을 넣길 바랍니다!! 

 

 

 

 

 

9. 그리고 바로 굴소스  1/2컵을 넣도록 하겠습니다. 바로넣은면

튈수 있으니 가장자리로 넣길 바랍니다!

 

 

 

10. 마지막으로 여기에 춘장을 넣어주면 

정말 맛있는 강식당2 짜장떡볶이 소스가 완성 됩니다 

이제 떡과 오뎅 등등을 준비하겠습니다.

 

11. 잘따라하면 이렇게 간단하게 짜장 소스를 만들수 있습니다 ^^

 

 

 

 

 

 

 

12. 짜장소스는 사용하기전

약 10분정도 중불로 밑바닥이 타지 않도록

살살 기름 층이 생길때 까지 볶도록 하겠습니다.

 

 

 

 

 

 

그럼 이제부터 본격적으로 짜장떢볶이를 만들어 보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

 

강식당2 짜장떡뽁이  만들기 

완성된 짜장 소스스를 팬에 먹을만큼 한숟갈 두숟갈 정도 넣고

앞전에 불린떡과 을 넣도록 할게요

 

 

그리고 물은 찰랑찰랑 할정도 로 붓도록 하겠습니다.

(소스는 양에 따라 적당히 넣도록 할게요)

 

 

 

그리고 떡과 어묵을 넣고 고추장을 넣고

그리고 설탕은 조금 달달하게 먹고싶으면 추가로 넣도록 하겠습니다 

 

 

 

 

 

그리고 떡볶이에 대파를 넣고 

익을 때 까지 볶도록 할게요!!

짜장소스와 고추장이 잘 섞이고 약간 걸죽해 질때까지 

잘 익혀서 먹으면 짜장 떡볶이 완성입니다 ^%^

 

 

 

 

 

고기,양파,설탕,여러가지 재료가 들어간 짜장 떡뽁이 정말 먹음직

스럽죠!! ㅎㅎ집에서 맛있게 해먹어 봐야겠습니다 ^^

 

 

 

이렇게해서 강식당2 짜장떡볶이 레시피 완성! ㅎㅎ

 

얼마전에 강식당 비빔국수 편이 나왔는데요

비빔 국수 레시피도 포스팅 하였으니 한번

읽어 보시기 바랍니다.

아래 링크 올려 드릴게요 ^^

 

그럼 맛있게 드세요

 

https://emotioncreator.tistory.com/52

강식당 비빔국수 레시피 만드는방법